MaarHoeWasHet

Gustok

Gepost op April 27, 2008 door Remment

Het was een zonnige zondagmiddag, de eerste van het jaar die korte broeken en T-shirtjes toestond. D. wilde daarom graag ergens in de zon en aan het water gaan zitten. Nu is er een nieuw gebied ontwikkeld naast de Jaarbeurs, rondom een klein haventje, de oude veilinghaven. Onlangs heb ik aan deze haven gegeten in Divinatio, en op een kleine 100 meter afstand daarvan ligt Gustok, dat vanwege zijn terras de bestemming van onze zonnige zondagmiddag werd. Jammer is wel dat je vanaf het terras noch vanuit het restaurant uitzicht hebt op het water van de haven.

Gustok is een mediterraan restaurant met de nadruk op de Spaanse en Italiaanse keuken. Het terras herbergt ongeveer tien kleine tafels en ligt tot laat in de zon. Na wat drankjes op het terras besloten we meteen maar te blijven hangen voor het avondeten. Omdat het toch wat winderig was en het terras nogal in de wind ligt, gingen we binnen eten. Gustok heeft een overwegend bruin interieur, dat modern maar tegelijkertijd vertrouwd ouderwets aandoet. Leuk voorbeeld daarvan is de dikke ouderwetse gouden schilderijlijst die om het doorgeefgedeelte van de keuken naar de bar hangt.

Ik bestelde de bistecca a la portobello, maar die was helaas op, dus nam ik de bife a cebolada. Het biefstukje was behoorlijk dik, maar aan de taaie kant. Ik heb me al eerder afgevraagd hoe het toch kan dat veel restaurants redelijk taaie biefstukjes serveren – helaas hoort Gustok ook bij die restaurants. Dat werd overigens redelijk goedgemaakt door de overheerlijke rodewijnsaus met sjalottencompôte. Ook kreeg ik lekkere mediterrane groentes en aardappelpartjes met schil uit de oven. D. had de lasagne di polenta (lasagne van polenta, aubergine, tomaat en mozzarella) die gewoon lekker was. De vlees- en vishoofdgerechten kosten tussen de 18 en 23 euro. De pasta’s zijn wat beter geprijsd en zijn zo tussen de 10 en de 13 euro. Na afloop nam ik nog een ristretto. Deze was behoorlijk goed en te vergelijken met die van het nabijgelegen Divinatio.

Er wordt Spaanstalige muziek gedraaid en ook de bediening lijkt origineel Spaans en Italiaans. Onze ober was de Nederlandse taal weliswaar voldoende machtig, maar schakelde geregeld over op Italiaanse woorden als er werd opgediend. Bij het opmaken van de rekening werden onze drankjes en de (lekkere) citroentaart van het terras vergeten, evenals de binnen genuttigde witte wijn en de ristretto. Dat hebben we natuurlijk netjes gemeld.

Smaak: 6,5
Saus: 9
Prijs/kwaliteit: 6,5
Bediening: 7
Ambiance: 7,5