MaarHoeWasHet

Broodje Ben

Gepost op April 23, 2009 door Jacques Couteau

Een broodjeskar met zijn eigen Hyves-pagina, hoe Web 2.0 kan het worden. Maar Broodje Ben op de Bakkersbrug aan de Oudegracht heeft het medium al gevonden. Ik was de kar al verschillende keren geïrriteerd voorbijgelopen, omdat de lange rijen voor een broodje de verkeersstroom erger tegenhouden dan de jongens en meisjes met de blauwe mappen onder hun arm die me een abonnement of een goed doel proberen aan te smeren. Tot ik opeens besefte dat een rij een teken van kwaliteit is. Of zou moeten zijn – dit is immers Nederland, waar mensen Senseo drinken en zoete vla mayonaise noemen.

Tijd eens om een broodje te proberen. Op aanraden van een kennis nam ik broodje nummer 3. Op de lijst staan 72 nummers, los van de specials (zoals een half stokbrood gezond) en je eigen variaties (‘spam, spam, spam, eggs, spam, baked beans, spam, sausage and spam’). Broodje nummer 3 is een broodje gezond, dat wil zeggen dat er op de dikke plak ham en de dikke plak kaas, ei, een sla en tomaten zitten. Zonder mayonaise.

Ik nam het bruine broodje, dat lekker tandsteenverwijderend knapperig was. De ham was niet van dat waterige spul, maar een mooi stukkie met structuur. De kaas deed een beetje hotelblokkerig aan, dat was jammer. De sla was prima, maar ook het ei was mij iets te hardgekookt, waarschijnlijk onvermijdelijk qua salmonellahysterie. Maar voor 1,85 euro krijg je enorm veel waar voor je geld. De bediening is vriendelijk en efficiënt. Ondanks de lange rijen heb je amper de tijd alle 72 nummers op je gemak te bekijken. Voor slechts een euro meer krijg je een half stokbrood gezond (100% meer broodje voor 55% extra!). En dat is echt een mannenbroodje! En het vult enorm, zoals ik later ontdekte, daar kan een Broodje Mario niet tegenop.

Ook een opvallend ding: het personeel draagt latex handschoentjes, zodat ze niet met blote handen jouw eten aanraken. Daar kan elke bakker en slager van Nederland wat van leren! Of zou het niets met hygiëne te maken hebben? Ze nemen namelijk ook het geld aan met die handschoentjes en iedereen weet wat er op geld zit (urine, poep, coke). Of zou het ermee te maken hebben dat het Marokkaanse personeel geen varkensvlees wil aanraken? Daar moet ik nog eens over nadenken.

In ieder geval ga ik nog een keer terug omdat het broodje biefstuk me erg interesseert (is het kogelbiefstuk? Krijg je de keuze doorbakken, medium of rare?). En ik zal ook eens informeren of ze een broodje friet hebben.

Smaak: 7,5
Prijs/kwaliteit: 8
Prijs/kwaliteit half stokbroodje gezond: 8,5
Bediening: 8
Ambiance: nvt